カフェが出来るまで。

　今晩は、
　　　　　今日やっと家族からチョコレートをもらい
　　　　　“ほっ”　としました。（笑）
　　　　　ついでにスーパーで買った　って感じでしたが・・・

　　　　　今日も試作メニューを作っては
　　　　　味見をしたり、又作ったり・・・

　　　　　私は、スープ料理って好きなので、
　　　　　力入れて提供したいなーと思っていて、
　　
　　　　“ニンジンのポタージュ”　です。

　　

　　ニンジンと香味野菜をベースにとりがらスープなどで
　　味を調えています。

　　生クリームと牛乳などをいれて、マイルドにしたりしますが、
　　今日は、　生クリームが無かったので、
　　フォーム　ド　ミルクを落とし、アクセントを付けて、
　　見た目にも楽しく！