カフェが出来るまで。

　今晩は、
　　　　今日から、いよいよ窓枠を新設する為に
　　　足場を組む作業に取り掛かりました。
　　　周辺の方には、交通の面など不便をかけるかと思いますが、
　　　ご協力のほど宜しくお願い致します。

　　　その様子は、明日以降にお伝え致します。

　　　今日の試作メニューは、こちらです。

　　

　　　　名前が決まってないんですが、

　　　　とりあえず、　“お楽しみサラダ”　という事で・・

　　　　と言うのも、食べ方として
　　　　サラダの真ん中めがけて、フォークを入れ
　　　　こじ開ける様にすると周りのアボガドが、放射状にパタンと倒れ
　　　　中の具が登場する仕組みです。

　　　　狙ったような、偶然のような、（笑）。

　　　　視覚的に楽しめるように。と、コンセプトの一つになっています。