アンフィニの世界へ　ようこそ・・・

　今晩は、
　　　今日は、スタッフ３人揃っての初めての顔合わせと、
　　　ミーディングを行ないました。

　　　初めての話し合いにもかかわらず、店を立ち上げていく喜びと
　　　責任も感じている様子で、頼りになるスタッフだなと思い
　　　オープンに向けていいスタートが切れたと、ホッ　としていま～す。

　　　私もスタッフに刺激され、

　　　又　デザートの試作に頑張ってみました。

　　　　　これで～す。

　

　　　料理のコンセプトとして、
　　　味覚はもちろんですが、視覚、嗅覚、この3つを意識した
　　　スタイルになっています。（まだまだ、納得していませんが！笑。）

　　　こんな感じのデザートを普通に召し上がって頂ける様な設定にしたいと思います。

　　　遊び心満点の料理スタイルを目標に頑張って行きます。